Fogyás köményen keresztül
A fűszer, ami jelentősen hozzásegít a fogyáshoz!
Korábban írtunk már a fűszer bőrgyógyító hatásárólám nem csak gyógyerejének, hanem súlycsökkentő hatásának is örvendezhetnek a fogyni vágyók. Ételekhez adva, rendszeresen fogyasztva felgyorsítja a karcsú vonások előbukkanását, itt az ideje tehát felfrissíteni a fűszertartót!
Ez a sokféle étel készítéséhez használt fűszer — a Tex-Mex chilitől az indiai curry-ig — a fogyáshoz is hozzásegít, derítette ki egy tanulmány, amelyet a Complementary Therapies in Clinical Practice című lapban tettek közzé.
A tanulmányban két csoportra osztották a nőket: egyik csoportnak 3 gramm köményt kellett fogyasztania joghurtban elkeverve az ebéd, illetve vacsora köz0tt. A másik csoport csak fogyni magad joghurtot kapott.
Emellett pedig mind a 88 nő kalóriaszegény diétán volt, és táplálkozási tanácsokkal is ellátták őket a három hónap alatt. Bár mindkét csoportnak sikerült fogynia, a köményes csoportnak viszont átlagosan 2 kilóval többet sikerült leadnia.
A köményt fogyasztók körében a testtömeg-index, a derékbőség, a zsírszázalék és a koleszterin értékei is látványosabb mértékben csökkentek.
Alexa Fleckenstein, A diabétesz kezelése című könyv szerzője.
A koleszterinre — és valószínűleg a vércukorszintre is — jótékonyan ható fűszernek emellett az előrehaladott glikációs végtermékekre AGEs — advanced glycation end products is pozitív hatással van, amelyek a diabéteszben előforduló igen káros anyagok.
Az AGEs tipikusan a magas hőfokon készült ételekben megtalálható méreganyag pl. A szervezetben ezek a vegyületek oxidatív stresszt és sejtkárosodást okoznak, de a korai öregedést is elősegítik.
Íme egy lencseleves recept Fogyás köményen keresztül.
